Często doradzamy naszym Klientom, jaki sposób konserwacji wybrać w procesie tworzenia nowego produktu. Dlatego dziś krótka analiza na temat konserwantów – czym są, jakie są ich rodzaje i czy są bezpieczne.
Konserwanty: Co warto wiedzieć?
Konserwanty to substancje dodawane do żywności, kosmetyków, leków i pasz w celu zabezpieczenia produktu przed psuciem się i wydłużenia jego trwałości.
Rodzaje konserwantów:
– przeciwdrobnoustrojowe – zapobiegają rozwojowi bakterii i grzybów (np. siarczyny),
– przeciwutleniające – chronią przed rozkładem spowodowanym utlenianiem (np. witamina C).
Konserwanty możemy podzielić również ze względu na ich pochodzenie:
– naturalne: sól, cukier, ocet, czosnek, olejki eteryczne, np. z goździków.
W kosmetykach pojawiają się także konserwanty pozyskiwane w procesie fermentacji, np. z rzodkwi (Leuconostoc/Radish Root Ferment Filtrate),
– syntetyczne: kwas benzoesowy, kwas sorbowy, parabeny, fenoksyetanol, formaldehyd.
Bezpieczeństwo konserwantów:
- ważne jest, by unikać nadmiernego stosowania produktów zawierających wiele konserwantów ponieważ mogą wystąpić niepożądane reakcje pomiędzy konserwantami,
- osoby z astmą i alergiami powinny być szczególnie ostrożne, ponieważ mogą być wrażliwe na konserwanty.
W procesie konserwacji składników aktywnych z roślin w Green Zebras korzystamy wyłącznie z bezpiecznych dla zdrowia substancji takich jak etanol, glikol propylenowy czy gliceryna. Dzięki zastosowaniu minimalnej ilości etanolu podczas niskotemperaturowej ekstrakcji rozpuszczalnikowej pozyskujemy pełnowartościowe ekstrakty roślinne bez konieczności sięgania po sztuczne dodatki czy procesy powodujące utratę wartościowych składników roślinnych.
Wnioski
Warto pamiętać, że brak konserwantów może prowadzić do psucia się produktów, co może być niebezpieczne. Z drugiej strony, podczas stosowania wielu konserwantów syntetycznych występuje ryzyko, że będą zachodziły reakcje między nimi, mające negatywny wpływ na nasze zdrowie. Ostatecznie, kluczowa jest równowaga – odpowiedni dobór konserwantów i procesów produkcyjnych oraz ich bardzo dobra jakość w produktach spożywczych i kosmetycznych zapewnia bezpieczeństwo konsumentów.
Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą!
Dzięki naszemu doświadczeniu i zaangażowaniu, tworzymy produkty idealnie dopasowane do indywidualnych potrzeb naszych klientów. Jesteśmy do Państwa dyspozycji, oferując wsparcie i doradztwo na każdym etapie współpracy.